合肥蛋糕是合肥瑶海区蛋糕培训学校的重点专业，合肥瑶海区蛋糕培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一、可能的原因有以下几个：1,蛋白消泡a.蛋白霜与蛋黄糊搅拌中消泡解决办法：用硅胶铲铲少量蛋白霜到蛋黄糊中，拌均匀，再把搅拌后的蛋黄糊倒入蛋白霜中。搅拌均匀。不可以打圈搅拌，很容易消泡。用十字刀法或者刮底刮边同时逆方向转动打蛋盆的方法搅拌。b.蛋糕糊没有及时放入烤箱中，造成消泡。解决办法，提前预热烤箱，蛋糕糊搅拌均匀立刻放入烤箱。2,没有烤熟就出炉震盘，凉凉后内部有结块并沉淀。解决办法，延长烘烤时间，可以用竹签扎一下试试，带出面糊蛋糕没烤熟。3,配方有问题。蛋黄糊很稀，与蛋白霜搅拌时分层了。无论配方如何变化，蛋黄糊的稀稠状态一样。如果蛋黄糊太稀，搅拌时分层，烤好就有布丁层。

材料：4个鸡蛋、150g粗糖粉、100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉、黄油(为了涂在烤盘上)、一勺盐。柠檬皮茸 1汤匙

二、解放路上的甫东食品店的蛋糕和各类点心都很好吃，只是价格相对来说偏高了一点

星月学园过去是一所男校，近几年，为了让学校变得更全面，这间学校开始招收女生。面粉    1 1 5 克    鸡蛋 (打散)    半只　　3.面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如此重复直到加完。再搅入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。去超市买那种大的蜂蜜蛋糕胚子 再去超市买淡奶油 再买可可粉（冲着喝的就行）还要准备筛子、水果罐头或者MM豆、彩虹糖都行看你喜欢什么做点缀用2、泡大粉1/4匙（我随便加了点）5.冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。做法：1.巧克力置玻璃碗中，以750w火力加热1分钟至溶解。

一、上次听我闺蜜说 她有个朋友开了个蛋糕店每天都能盈利好几千呢 我也想开一家 但是我不会做蛋糕 合肥这边哪里可以学做蛋糕啊 有谁知道吗？求推荐.....

合肥瑶海区蛋糕培训学校成就你的餐饮创业之梦。学蛋糕就来合肥瑶海区蛋糕培训学校